把握立冬进补好时机学会「三多一少」饮食法天冷无病痛

天气变冷后肠胃会较容易不适,故俗语有云「立冬补冬」,只要立冬好好进补提升免疫力的话,就能大大避免天冷患病的机会!要增加人体御寒能力,最简单的方法就是从饮食入手,但到底采用怎么样的饮食方法会比较适合呢?

注意滋阴润燥

立冬后天气变得干燥,身体会出现三燥「肺燥、肠燥、皮肤燥」,衍生呼吸系统干燥(气管、口部、咽喉)、大便干排便不畅以及皮肤发干爆擦等问题。此时要注意滋阴润肺、养生润燥。可以吃炖乌鸡、炖蛋、雪梨、银耳等,不但滋阴润燥,还有养颜的功效。

多食温性食材养胃

上文说到,天气寒冷脾胃功能都会随之减弱。在中医理论中,人体内的气分为阴阳,食物也阴阳二分,寒凉的食物是阴性的,有助于清热、泻火、解毒,而温热的食物是阳性的,有散寒、温经、通络的功效。一般来说,脾胃虚寒的人应补充阳气,而温性食物对人体有温补作用,可以补脾胃虚寒的人阳气的不足。可以多吃温性的食材如山药、核桃、小米养胃,有助身体将食物化生气血,如果气血足够,则御寒能力便会增强。另外羊肉性温热,益气补虚又抗寒,适合虚寒体质人士食用,不过其他人士就要注意燥热问题。

多摄取蛋白质

此外多补充一些优质蛋白质,也是加强免疫力的一大关键。大豆中蛋白质含量最高,鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。特别推荐鲫鱼豆腐两种食材,鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱有辅助作用,而豆腐则有宽中益气、调和脾胃、消除胀满,通大肠浊气的作用,做成鲫鱼豆腐汤就最适合冬季饮用。

少吃生冷食物

任何冰冻生冷的饮食都会损伤身体的阳气。另外,日常饮食中的苦瓜、白菜、香蕉、豆浆、蟹、鱼生等都是寒凉食物,多吃会损伤脾胃的阳气。早上空腹吃水果当早餐也不一定是好的,而脾胃虚弱者会首当其冲。他们会较容易出现胃胀、胃痛、嗳气增多等肠胃不适的症状。如想身体好的话,必须戒清所有冰冻生冷的饮食。

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